Informacja Powiatowego Lekarza Weterynarii

Brenna

Na skróty:

W zwi�zku ze stwierdzonymi niezgodno�ciami pomi�dzy ilo�ci� zwierz�t poddanych ubojowi i na podstawie takiego zdarzenia wyrejestrowywanych w Biurze Powiatowym Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnictwa w Mi�dzy�wieciu a powiadomieniami kierowanymi do Powiatowego Lekarza Weterynarii w Cieszynie o zamiarze przeprowadzenia uboju przypominam, i� 19 listopada 2010 r. wesz�o w �ycie rozporz�dzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 21 pa�dziernika 2010 r. w sprawie wymaga� weterynaryjnych przy produkcji mi�sa przeznaczonego na u�ytek w�asny (Dz.U.10.207.1370).

W zwi�zku z powy�szym przy tzw. ?ubojach domowych? obowi�zuj� nast�puj�ce zasady post�powania:
1. Przy uboju zwierz�t na terenie gospodarstwa powinny by� spe�nione wymagania okre�lone w przepisach o ochronie zwierz�t i w przepisach o systemie identyfikacji i rejestracji zwierz�t, a tak�e w przepisach o ochronie zdrowia zwierz�t oraz zwalczaniu chor�b zaka�nych zwierz�t.

2. Niedopuszczalny jest ub�j w gospodarstwie byd�a powy�ej sz�stego miesi�ca �ycia i zwierz�t jednokopytnych ( konie, os�y, mu�y itp. ).

3. Co najmniej na 24 godziny przed dokonaniem uboju pozosta�ych zwierz�t gospodarskich posiadacz zwierz�t informuje urz�dowego lekarza weterynarii o zamiarze przeprowadzenia uboju. Wykaz urz�dowych lekarzy weterynarii upowa�nionych do przyjmowania zg�osze� i do wykonywania bada� mi�sa przeznaczonego na u�ytek w�asny na terenie powiatu cieszy�skiego okre�la Za��cznik nr 1 do niniejszego pisma. Powiadomienia o zamiarze uboju trzody chlewnej mo�na dokona� r�wnie� na formularzu powiadomienia o uboju ciel�t, owiec lub k�z. Niedope�nienie obowi�zku powiadomienia skutkuje na podstawie � 1 pkt 34 rozporz�dzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26.05.2010 r. w sprawie wysoko�ci kar pieni�nych za naruszenie przepis�w o produktach pochodzenia zwierz�cego ( Dz. U. Nr 93, poz. 600 ) wymierzeniem kary w wysoko�ci od 100 do 2000 z�.

4. W przypadku uboju ciel�t do sz�stego miesi�ca �ycia, owiec lub k�z, informacja o zamiarze uboju przekazywana jest w formie pisemnego powiadomienia ( wz�r ? Za��cznik nr 2 do niniejszego pisma ), zawieraj�cego dodatkowo o�wiadczenie o zagospodarowaniu na w�asny koszt materia�u szczeg�lnego ryzyka. Materia� szczeg�lnego ryzyka stanowi�:
a) u ciel�t – jelita od dwunastnicy do odbytnicy
b) u owiec i k�z – czaszka zawieraj�ca m�zg oraz oczy, migda�ki oraz rdze� kr�gowy owiec i k�z w wieku powy�ej 12 miesi�cy oraz �ledziona owiec i k�z w ka�dym wieku

Materia� taki nale�y przekaza� do nast�puj�cych podmiot�w ( ostateczny wyb�r nale�y do posiadacza zwierz�cia ! ):
Zak�ad Rolniczo ? Przemys�owy ?Farmutil? S.A. ul. Przemys�owa 4, �mi�owo 64-810 Kaczory; Punkt Zg�osze� O�wi�cim ul. Nadwi�la�ska 44; 32-600 O�wi�cim. tel. stacjonarny dy�urny ca�odobowy: 0 ? 33 ? 847 45 51; tel. kom. 667984178 lub 782971055
SARIA Ma�opolska Sp. z o.o. Oddzia� Wielkanoc 32-075 Go�cza Tel. +48 12�387 30 60; fax.: 48 12 ? 387 30 61;
Firma Handlowa Beata Kowalczyk 43-400 Cieszyn ul. Cicha 9; Tel. 0 ? 33 ? 8�515�511

5. Mi�so przeznaczone na u�ytek w�asny nie mo�e by� wprowadzane na rynek ( czyli sprzedawane ! ), a w razie stwierdzenia takiego zdarzenia w my�l artyku�u 33 rozporz�dzenia Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 26.05.2010 r. w sprawie wysoko�ci kar pieni�nych za naruszenie przepis�w o produktach pochodzenia zwierz�cego ( Dz. U. Nr 93, poz. 600 ) wysoko�� kary wynosi od 1000 do 5000 z�.

6. W�a�ciciel gospodarstwa, w kt�rym dokonywany jest ub�j zwierz�t prowadzi ewidencj� przeprowadzonych w gospodarstwie uboj�w oraz przechowuje j� przez okres trzech lat od daty dokonania uboju danego zwierz�cia. Ewidencja sk�ada si� z kolejno ponumerowanych stron zawieraj�cych:
a) imi� i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza zwierz�t poddanych ubojowi;
b) adres gospodarstwa, z kt�rego pochodzi�y zwierz�ta, je�eli jest inny ni� adres posiadacza zwierz�cia;
c) liczb� zwierz�t poddanych ubojowi;
d) numer identyfikacyjny zwierz�t poddanych ubojowi, je�eli z przepis�w o systemie identyfikacji i rejestracji zwierz�t wynika obowi�zek oznakowania zwierz�cia;
e) dat� uboju;
f) imi� i nazwisko, adres oraz podpis osoby uprawnionej do przeprowadzenia uboju;
g) podpis posiadacza zwierz�cia.

7. Mi�so �wi� i nutrii poddanych ubojowi oraz mi�so dzik�w odstrzelonych podlega obowi�zkowemu badaniu na w�o�nie. Posiadacz zwierz�cia mo�e zg�osi� ca�� sztuk� do badania lub mo�e sam pobra� pr�bki, kt�re dostarcza do urz�dowego lekarza weterynarii. Pr�bki pobiera si� w nast�puj�cy spos�b:
1) �wi� domowych: a) pobiera si� kilka pr�bek mi�sa, ka�da wielko�ci orzecha laskowego, z mi�ni obu filar�w przepony w przej�ciu do cz�ci �ci�gnistej; b) ��czna masa pobranych pr�bek nie powinna by� mniejsza ni� 50 g. 2) u dzik�w: – pobiera si� sze�� pr�bek mi�sa, ka�da wielko�ci orzecha laskowego, po jednej pr�bce z:
a) mi�ni ka�dego filaru przepony w przej�ciu do cz�ci �ci�gnistej,
b) mi�ni �uchwowych,
c) mi�ni przedramienia,
d) mi�ni mi�dzy�ebrowych,
e) mi�ni j�zyka; – je�eli nie mo�na pobra� pr�bek z niekt�rych mi�ni okre�lonych w pkt 1, w�wczas pobiera si� cztery pr�bki mi�sa z mi�ni, kt�re s� dost�pne; – ��czna masa pobranych pr�bek nie powinna by� mniejsza ni� 50 g.

8. Po zbadaniu mi�sa urz�dowy lekarz weterynarii wystawia za�wiadczenie o przeprowadzeniu badania poubojowego mi�sa lub o przeprowadzeniu badania pr�bek mi�sa. Mi�so �wi� i nutrii poddanych ubojowi oraz mi�so dzik�w odstrzelonych nie mo�e zosta� spo�yte ani przetworzone przed uzyskaniem takiego za�wiadczenia.

Bardzo prosz� o rozpropagowanie powy�szych informacji o obowi�zuj�cych w zakresie tzw. ?uboj�w domowych? przepisach prawa i skutkach finansowych, jakie niesie za sob� ich nieprzestrzeganie – w spos�b zwyczajowo przyj�ty na danym terenie.

Z powa�aniem
Powiatowy Lekarz Weterynarii w Cieszynie Bogus�aw Kubica

Za��cznik Nr 1 – Wykaz urz�dowych lekarzy weterynarii upowa�nionych do przyjmowania zg�osze� i do wykonywania bada� mi�sa przeznaczonego na u�ytek w�asny na terenie powiatu cieszy�skiego

1. lek. wet. Miros�aw Kostka 43-450 Ustro� ul. B�adnice G�rne 28; tel.(33) 8542133, (33) 8 547 292, 601 508 466;
2. lek. wet. Dorota Kostka 43-450 Ustro� ul. B�adnice G�rne 28; tel. (33) 8542133, (33) 8 547 292, 607 396 555;
3. dr n. wet. Zbigniew Blimke 43-450 Ustro� ul. Gra�y�skiego 5; tel. (33) 8 543 493, 605 307 480;
4. lek. wet. Piotr Tomiczek 43-460 Wis�a ul. R�ana 9; tel. (33) 8 552 678, 604 938 667;
5. lek. wet. Krzysztof Pilch 43-460 Wis�a ul. S�oneczna 6; tel. (33) 8 553 720, 502 711 789;
6. lek. wet. Pawe� Faruga 43-246 Strumie� ul. Letnia 1; tel. (33) 8 570 175, 604 963 640;
7. lek. wet. Jan Wa�ach 43-400 Cieszyn ul. ��kowa 14: tel. (33) 8�523�348, 507�490 516
8. lek. wet. Adam Tront 43-246 Strumie� ul. Pocztowa 3; tel. (33) 8 570 114, 601 461 147;
9. lek. wet. Jaros�aw Hajek 43-400 Cieszyn ul. Jaworowa 10; tel. (33) 8�524 371, 501 314 850;
10. lek. wet. Krzysztof Sk�rczewski 43-430 Skocz�w ul. Rzeczna 14; tel. (33) 8 533 408, 603 275 261;
11. lek. wet. Krzysztof Pojda 43-430 Skocz�w ul. Rzeczna 18; tel. (33) 8 532 519, 607 327�155;
12. lek. wet. Henryk Studenski 43-400 Cieszyn ul. Bielska 3a; tel. (33) 8 520 643, 602 634 912;
13. dr n. wet. Grzegorz Ramisz 43-400 Cieszyn ul. Bielska 3a; tel. (33) 8 520 643, 603 928 706;
14. lek. wet. Janina Kisza-�ebrok 43-400 Cieszyn ul. Bielska 3a; tel. (33) 8 520 643, 502�838�189

Za��cznik Nr ? 2 Powiadomienie o zamiarze przeprowadzenia uboju ciel�t do sz�stego miesi�ca �ycia, owiec lub k�z w celu produkcji mi�sa przeznaczonego na u�ytek w�asny
I. Informacja o zamiarze przeprowadzenia uboju
Imi� i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres posiadacza zwierz�cia:
................................................................................................................................................
Imi� i nazwisko, miejsce zamieszkania oraz adres podmiotu prowadz�cego gospodarstwo:1)
................................................................................................................................................
Gatunek zwierz�t poddawanych ubojowi:
................................................................................................................................................
Liczba zwierz�t poddawanych ubojowi:
................................................................................................................................................
Numer identyfikacyjny zwierz�cia lub zwierz�t poddawanych ubojowi:2)
................................................................................................................................................
Miejsce uboju:
................................................................................................................................................
Termin uboju:
................................................................................................................................................
Imi� i nazwisko oraz adres osoby uprawnionej do przeprowadzenia uboju:
................................................................................................................................................
Inne dane, w tym numer telefonu, przekazuj�cego powiadomienie:
................................................................................................................................................
II. O�wiadczenie o zagospodarowaniu materia�u szczeg�lnego ryzyka
O�wiadczam, �e pokryj� koszty zagospodarowania materia�u szczeg�lnego ryzyka dokonanego zgodnie z rozporz�dzeniem Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001 z dnia 22 maja 2001 r. ustanawiaj�cym zasady dotycz�ce zapobiegania, kontroli i zwalczania niekt�rych pasa�owalnych g�bczastych encefalopatii (Dz. Urz. WE L 147 z 31.05.2001, str. 1, z p�n. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 32, str. 289, z p�n. zm.) i rozporz�dzeniem (WE) nr 1774/2002 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 3 pa�dziernika 2002 r. ustanawiaj�cym przepisy sanitarne dotycz�ce produkt�w ubocznych pochodzenia zwierz�cego nieprzeznaczonych do spo�ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 273 z 10.10.2002, str. 1, z p�n. zm.; Dz. Urz. UE Polskie wydanie specjalne, rozdz. 3, t. 37, str. 92, z p�n. zm.).
III. Informacja o zg�oszeniu mi�sa do badania poubojowego
Zg�aszam do badania poubojowego mi�so pozyskane / nie zg�aszam do badania poubojowego mi�sa pozyskanego3) ze zwierz�t poddanych ubojowi w celu produkcji mi�sa na u�ytek w�asny. ...................................... (data i podpis)
______
1) Dotyczy uboju zwierz�t w gospodarstwie innym ni� gospodarstwo, w kt�rym zwierz�ta by�y utrzymywane.
2) Dotyczy ciel�t do sz�stego miesi�ca �ycia, owiec i k�z, je�eli z przepis�w o systemie identyfikacji i rejestracji zwierz�t wynika obowi�zek oznakowania zwierz�cia.
3) Niepotrzebne skre�li�.

Dziś jest: 03.07.2024
Imieniny: Anatola, Jacka, Mirosławy

temp. 2°C
wiatr: 3km/h (NE)

polityka prywatności | mapa strony | kontakt

Informacje dla mieszka�c�w

Poradnik interesanta

Wie�ci znad Brennicy

Rozk�ad jazdy

Wojskowa Komenda Uzupe�nie�

Wa�ne adresy i telefony

Kamera LODOWISKO

Kamera AMFITEATR

Dost�p do akt�w prawnych